Denna vansinnigt läckra hemlagade tårta kräver inte ens extra grädde. Degen är snabb och enkel att förbereda. Den visar sig vara lång, fuktig, mjuk, aromatisk och utsökt. Alternativt kan du skära i 3-4 kakor och belägga med någon av dina favoritkrämar. Eller så kan du helt enkelt hälla chokladis på toppen.
***************************
Recept:
Mjöl - 270g.
Kakaopulver -60g.
Bakpulver -1,5 tsk.
Soda -1,5 tsk.
Ägg -2 st.
Socker -300gr.
Vanillin - efter smak
Salt -1 / 4 tsk.
Mjölk -200 ml.
Vegetabilisk olja -90ml.
Kokande vatten -200 ml
TILLAGNINGSMETOD
Vi mäter 270 gram mjöl, tillsätter 60 gram kakaopulver, 1,5 tsk. bakpulver och 1,5 tsk. läsk, blanda.
Avsätta. Bryt 2 ägg i en skål, tillsätt 300 gram socker och slå allt med en mixer tills sockret löses upp och ökar massan, det tar 2-3 minuter i tid.
Häll nu i 200 ml mjölk vid rumstemperatur och 90 ml vegetabilisk olja, blanda försiktigt med en spatel, tillsätt nu gradvis kakaomjölet och blanda försiktigt med en spatel i en riktning.
Jag rekommenderar inte att blanda med en mixer, eftersom det här är en kexdeg och du måste arbeta noga med den så att den höjer sig bra under bakningsprocessen.
Häll nu 200 ml kokande vatten i degen och blanda. Degen blir omedelbart flytande, som det borde vara.
Bäst av allt, jag gillar att baka en sådan svampkaka i en långsam spis. Vi smörjer skålen med olja, jag täcker botten med bakpapper. Häll degen och lägg skålen i mikrovågsugnen. Vi väljer bakningsläge.
Ta bort med en ångkorg. Låt kexet svalna. Nu kan du skära kexet i 3-4 kakor och blötlägg med din favoritkräm.
Det visar sig vara så mjukt och fuktigt och väldigt choklad, så till och med bara häll chokladisan på toppen och strö över nötter så kan du omedelbart servera den.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: