MY CHORUS SCREAMED THIS IS THE BEST CURDARY BAKING ALLTING you ever made! Utan mjöl och lägger sig inte.
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalinina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som träffade mig för första gången!
Idag delar jag ett recept på keso. Det smakar bara fantastiskt, jag åt 3 bitar själv och ville ha mer. Enligt detta recept kommer grytan att bli utsökt för alla och kommer inte att sätta sig, och om den sätter sig, då ganska lite. Jag rekommenderar det, nej jag rekommenderar det, men jag insisterar även på att laga det.
I ett av mina inlägg pratade jag om hur jag gör hamburgare! Se bara hur vackra de är!
Jag lämnar en länk till ett detaljerat recept i slutet av publikationen. Om du inte har gjort sådana bullar, var noga med att komma ikapp med det förenklade. Här är inte bara en mycket öm, mjuk deg utan också en mycket välsmakande ovanlig fyllning!
**************************
Recept:
Mjölk -350 ml.
Gryn -150g.
Ägg - 4 st.
Socker -80-100gr.
Salt -1 / 3 tsk.
Vanillin - valfritt
TILLAGNINGSMETOD
Låt oss först laga gryn av grädde. Häll 350 ml mjölk i en kastrull, sätt på eld och koka upp. När mjölken börjar koka, tillsätt 150 gram semolina och koka tills den är tjock.
Gröt bör vara mycket tjock. Låt det nu svalna helt. Dela 4 ägg i vitt och äggula. Häll proteinerna i en skål och slå med en mixer, så snart den börjar bildas, tillsätt 50 gram socker och vispa tills det är ihållande toppar, det tar mig 2-3 minuter.
Lägg kyld semuljegröt i en annan skål, tillsätt 500 gram keso, oavsett fettinnehåll. Tillsätt 4 äggulor. Slå med en mixer tills den är jämn, tillsätt socker 30 gram, om du gillar sötare kan du lägga till mer.
Salt 1/3 tsk. och slå med en mixer tills det är luftigt i 1-2 minuter. Tillsätt nu de vispade äggvitorna gradvis och blanda försiktigt med en spatel.
Jag har en form med en diameter på 22 cm, smörj med smör, häll ostmassadegen och lägg i en förvärmd ugn, baka vid 180 grader tills den blir brunad. Det tar mig 35-40 minuter.
Styr dig av din ugn. Mycket ömt och gott med gräddfil.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
Och en länk till bullar med utsökt fyllning och med en intressant formning HÄR