Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på köttbullar med svamp i sås. Tack vare svampar är köttbullar saftiga, aromatiska, mycket välsmakande och ovanliga i sektion. Sådana köttbullar kan till och med serveras på festbordet.
***************************
Recept:
Svamp -200gr.
Köttfärs -500 gr.
Salt -1 / 2 tsk.
Svartpeppar - efter smak
Gräddfil -1 tsk.
Lök -1st.
Vitlök -2-3 tänder.
Tomatpasta -2 msk
Vatten -200 ml.
Tillagningsmetod:
Lägg 500 gram köttfärs i en skål, hacka 1 lök och ett par vitlöksklyftor med en mixer, lägg till malet kött, lägg en halv tsk. salt, svartpeppar, för saftighet lägger jag alltid 1 tsk. gräddfil.
Vi blandar allt.
Köttfärs är klart, det är bäst att ta små svampar, du kan naturligtvis ta stora, men då måste du skära dem i lämpliga skivor.
Vi tar lite köttfärs cirka 30 gram, bildar en bulle från en bulle, gör en tårta, lägger svampen och sveper svampen i malet kött. Du borde få sådana koloboks.
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, rulla köttbullarna i mjöl och lägg på ett bakplåt. Vi sätter i ugnen i 10-15 minuter. Häll 200 ml varmt vatten i en skål, tillsätt 2 msk. tomatpuré, lite salt, kryddor, jag lägger till svartpeppar.
Vi blandar. 10 minuter har gått, vi tar ut köttbullarna och fyller dem med tomatsås. Vi sätter i ugnen och lagar i ytterligare 30 minuter vid 200 grader, eller navigerar genom din ugn.
Nu serverar vi de färdiga köttbullarna med alla sidorätter. Svampen inuti blir öm och impregnerar malet med dess arom.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: