En rinnande paj på 5 minuter! Det är helt enkelt omöjligt att förstöra det och det blir aldrig tråkigt! Jag vill dela, enligt min mening, det mest framgångsrika receptet på en deg för gelépies. Från en sådan deg är kakan alltid välbakad, det finns ingen fukt och insidan är porös som från jästdeg. Det är väldigt enkelt att förbereda och så fortsätter vi.
***************************
Recept:
För gelédeg:
Kefir -200 ml.
Gräddfil -150g.
Ägg -3 st.
Mjöl -170gr.
Bakpulver -1 tsk.
Salt -1 / 2 tsk.
Ost -50-100gr.
Smör -50g.
För fyllning:
Ägg -3-5st
Lök -100gr.
Salt -1 / 3 tsk.
Svartpeppar - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Låt oss först förbereda fyllningen. Koka ägg 3-5 stycken, efter eget gottfinnande. från kokpunkten i 10 minuter. Skala och skär i kuber. Hacka gröna lök 100 gram. Lägg ägg, lök i en skål, tillsätt lite salt, svartpeppar och blanda.
Fyllningen är klar.
Låt oss ta en deg. Häll 200 ml kefir i en skål, tillsätt 150 gram gräddfil med alla fettinnehåll. Vi bryter 3 ägg.
Tillsätt en halv tsk. salt och blanda. Mät upp 170 gram mjöl och tillsätt 1 tsk. bakpulver. Blanda och tillsätt till kefir med ägg och gräddfil. Vi blandar.
Hård ost vad som finns i kylskåpet, gnugga 50-100 gram på ett grovt rivjärn och lägg till degen, tillsätt 50 gram mjukt smör. Blanda degen färdig.
Vi tar formen från måttet, formens diameter är 24 cm. Smörj med vegetabilisk olja. Häll cirka ¼ av degen i botten. Lägg påfyllningen, fördela och fyll med kvarvarande deg.
Vi sätter i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 40-45 minuter. Beredskap kan kontrolleras med en träspett. Vi tar ut, skär i portioner och serverar till bordet.
Läckra både varma och kalla. Som du kan se är kakans insida porös och väl bakad. Jag rekommenderar matlagning, mycket tillfredsställande, snabb och välsmakande.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: