Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på Golden Autumn sallad. Receptet är mycket framgångsrikt, det blir väldigt gott och ljust, jag rekommenderar det! Det bereds enkelt och från tillgängliga produkter.
***************************
Recept:
Bläckfisk -200gr.
Krabba pinnar -200g.
Kokta morötter -1-2st. (200gr)
Ägg -3 st.
Majs -1 burk
Färsk gurka -1 st. (200gr)
För majonnäs:
Vegetabilisk olja -150 ml.
Ägg -1st.
Citronsaft -1 msk
Senap - 1 tsk
Salt -1 / 2 tsk.
Socker -1 / 2 tsk
Tillagningsmetod:
Låt oss börja med bläckfisk. Först tar vi bort ackordet. Fyll den nu med kokande vatten och låt stå i 1 minut. Nu kan vi enkelt ta bort den böjda filmen. Häll vatten i en kastrull och koka upp det. Vi sänker bläckfisken och ser omedelbart den i exakt 3 minuter.
Så snart 3 minuter har gått tar vi ut bläckfisken och fyller den omedelbart med kallt vatten för att stoppa värmebehandlingen. Detta gör bläckfisken öm.
Skär i remsor. Jag tar alla ingredienser till salladen i lika stora proportioner, jag har allt ungefär 200 gram. Koka 1-2 morötter och skär i kuber. Skär krabbpinnar 1 förpackning som väger 200 gram. Skär 1 färsk gurka i halm. Skär 3 kokta ägg i kuber.
Lägg salladen i en skål, lägg morötter, ägg, krabbpinnar, färsk gurka, bläckfisk. Vi fyller med majonnäs.
Jag förbereder majonnäs själv, häller 150 ml vegetabilisk olja i en burk, bryter 1 ägg så att äggulan blir hel. Jag sänker ned mixern så att äggulan ligger under mixern och slår tills den är tjockare, det tar cirka 30 sekunder.
Tillsätt nu salt, socker, 1 msk. citronsaft, jag använder färdiggjord citronsaft, tillsätt 1 tsk. senap. Vi slår allt igen med en mixer. Och vi klär salladen.
Tillsätt salt och svartpeppar i salladen efter smak. Gjort.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: