Dumplings, kokta i detta recept, en mycket mild, med en skarp och mycket doftande och hjärtligt.
Ett perfekt komplement till soppa och andra rätter först.
ingredienser:
Vetemjöl - 500 g
Pressjäst - 20 g
Salt - 0,5 tsk
Socker - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 50 ml
Serum (eller varmt vatten) - 300 ml
Greens - ett litet knippe
Vitlök - 2-3 klyftor
Smör - 10 g
beredning:
1. Vi gör en brygd. Blanda det siktade vetemjölet (200 g), jäst, vassle (eller varmt vatten), och socker.
Täck med lock och låt stå i 30-40 minuter.
2. Efter en tid att göra testet.
Den färdiga brygga Tillsätt olja och salt. Sedan gradvis lägga resten av siktat mjöl. Knåda degen i 10-15 minuter.
Degen ska få mjuka och följsamma.
3. Den färdiga degen rullas till en boll och täck med en handduk. Vi lämnar i en varm plats.
4. När degen kommer att öka i 2 gånger, sprida det på arbetsytan, bildar en boll.
Form för bakning bra fett med smör.
5. Den färdiga degen delas i två delar, utrullningen av varje rektangel, vänder vi oss till rulle och skär i små bitar.
6. Doppar varje bulle i en blandning av hackade örter, vitlök och vegetabilisk olja.
7. Sätta rullarna i den förberedda pan.
8. Täcka formen med degen med plastfolie och ledighet för 60-90 minuter proofed.
Under denna tid dumplings kommer att öka avsevärt i storlek.
9. Då, sätta i värmts upp till 210 C ugn i ca 30 minuter, tills kokta och aptitretande gyllenbrun i pampushek yta.
Ge munkar svalna något i formen, sedan tog dem till bordet.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))