Idag fick jag veta att hela världen firar Blondes Day den 31 maj. Det här är en bra anledning att gratulera blondinernas vänner och laga en av mina favoritdesserter - blondiner. Det är som den populära kakan, bara vit.
Blondies älskas i USA, där jag en gång arbetade. Men det är lätt att förbereda det också i ryska köket. Receptet är väldigt enkelt och nära och kära kommer att vara nöjda - jag kollade detta på min egen familj.
Blondie-efterrätten fick sitt namn på grund av den vita chokladen i kompositionen och likheten i konsistens med browniekakan, som många av er försökte på ett kafé, och vissa tillagade till och med hemma. Brownie (översatt från engelska - brun) är en tät kaka med en ljus chokladsmak och lätt fuktig deg. Den kokas på mörk choklad och blondinen kokas på vitt.
Det ursprungliga blondinereceptet innehåller mycket smör. Du kan delvis ersätta smöret med krämigt jordnötssmör - det kommer att visa sig vara ovanligt och gott. Jag använde hemlagad pasta, men du kan använda en köpt butik. Jag lämnar en länk till receptet för hemlagad pasta i slutet av artikeln.
Steg för steg recept för hur man lagar Blondie
Ingredienser:
- Smör vid rumstemperatur 100 g
- Jordnötssmör 150 g
- Socker 165 g
- Vaniljesocker 10 g
- Ägg 1 st
- Vit choklad 75 g
- Nötter 75 g
- Mjöl 125 g
- Bakpulver 1 tsk
Vispa smör med jordnötssmör tills det är krämigt. Tillsätt vanilj och vanligt socker och ägg, vispa tills det är jämnt.
Sikta mjöl med bakpulver och blanda tills det är jämnt.
Skär nötterna och chokladen i grova smulor, lägg i degen och blanda.
Jag lägger degen i en pergamentfodrad form och bakar i 30-40 minuter vid 170 ° C.
Jag satte den på ett stativ och lät den svalna helt. Låt oss se vad jag har.
Hustrun och svärmor berömde efterrätten mycket och sa hej till alla blondiner!
P.S. Och här är receptet på hemlagat jordnötssmör (länk).