Ett enkelt apple sbitn-recept som är enkelt att göra. Jag spenderar bara 15 minuter på det.
Som ung far går jag ofta ut med min son. Jag gillar verkligen dessa promenader. Medan jag går har jag tid att tänka på många olika saker, som det vanligtvis inte finns tillräckligt med tid för. Men med höstens ankomst började promenader ge mindre glädje.
Det här är inte en höstblues utan en banal förkylning. Och jag verkar ha klätt mig varmt, men jag återvänder fortfarande frusen hem. Efter sådana promenader gillar jag att dricka något värmande.
Sbiten blev frälsning för mig. Tidigare gick min fru och jag ofta på promenader till närliggande städer. Vi besökte lokala kyrkor och tog sbiten därifrån. Han brukade stå i det bortre hörnet av garderoben i flera månader. Och nyligen försökte jag det efter ytterligare en promenad i regnet och jag gillade det så mycket att jag drack hela utbudet på en vecka.
Jag bestämde mig för att prova att laga mat själv. Låt oss berätta vad jag gjorde.
Steg för steg recept på hur man lagar äpple sbiten
Ingredienser:
- Vatten 1,5 l
- Äpplen 2 st
- Mint 2-3 kvistar
- Kardemumma 5 st
- Kryddnejlika 4 st
- Färsk ingefära 2-3 skivor
- Kanel 1 pinne
- Honung 2 msk
- Citron 2 skivor
Äpplen är tvättade i förväg. Skala sedan, ta bort kärnan och skär i kuber på 1-1,5 cm.
Alla ingredienser, utom honung och citron, skickas till en kastrull och tänds.
Koka upp och koka i 10 minuter på låg värme.
I detta skede är det viktigt att inte koka äpplen i damm, de måste förbli intakta. Om du ser att äpplen kokar kan du ta bort dem från värmen i förväg.
Jag tar bort pannan från värmen, låt den svalna lite och tillsätt honung. Jag pressar citronskivor och skickar dem till pannan.
Jag rör om och låter det brygga i 5 minuter under ett slutet lock.
Sedan filtrerar jag sbiten genom en sikt så kan du servera. Låt oss visa vad jag gjorde.
Jag lägger några kokta äpplebitar i en kopp, men det är inte nödvändigt och häller sedan i het sbitn. Drycken visade sig vara mycket kryddig och väl värmande.
Och för att göra receptet så tydligt som möjligt gjorde jag en video av receptet.
Vad tycker du om att hålla dig varm i kyligt väder?