För att hitta det perfekta sättet att lagra bröd försökte jag olika alternativ och jag vill dela dem i den här artikeln.
Jag hade tidigare stora problem med att lagra bröd. Jag har alltid försökt köpa små portioner och äta på 1-2 dagar. Annars började det köpta brödet, oavsett hur jag lagrade det, att bli gammalt och vissa sorter täcktes vanligtvis av mögel.
Självbakande bröd var en frälsning för mig. Hemlagat bröd lagras flera gånger bättre än köpt. Det kan torka ut också, men åtminstone blir det inte mögligt.
Så vilka metoder för att lagra bröd har jag provat.
1. I brödlådan
En brödkorg av trä eller lera är det bästa stället där mitt bröd lagrades bra och under lång tid. Hemligheten är att lera och trä absorberar fukt bra från bröd och sedan fördelar det jämnt.
Men brödlådan i köket tar mycket plats, och jag kunde inte hitta det perfekta alternativet för designen av det nya köket. Den största nackdelen är att vackra brödkorgar av bra material är dyra.
2. I paketet
De flesta av mina vänner är vana vid att förvara bröd i samma väska som de köpte. Detta är ett tillräckligt bra alternativ om påsen har lufthål. Jag gillar inte det här alternativet, eftersom brödet är obevakat och ständigt byter plats i köket.
3. I en dukpåse eller handduk
På grund av att tyget andas lagras bröd i det bra. Du kan alltid plocka upp en vacker påse som kommer att glädja ögat och, till skillnad från en brödkorg, inte är dyr. Men som i paketet kommer brödet att ligga ganska obevakat.
4. I kylskåp
Jag gav upp att förvara bröd i kylen efter första försöket. I det torkade brödet mycket snabbt och skorpan blev gammal. Detta beror på kylan och luften som cirkulerar i kylskåpet.
5. I kakmakaren
Nu lagrar jag bröd i en kakform. Inte för att jag gillar det, utan bara för att det är bekvämt för mig. Nu försöker jag baka tillräckligt med bröd för att min familj ska få nog i 1-2 dagar. I detta läge kan bröd lagras som du vill, det har inte tid att försämras.
Förresten, jag har inte hittat det perfekta sättet att lagra bröd. Du kanske hittade det - dela sedan det i kommentarerna.