Jag plockade kardborre från min svärmor i trädgården och kokade dem. Jag gav min familj en drink - jag förväntade mig inte en sådan reaktion.
Nyligen besökte jag min frus föräldrar och min svärmor skröt att hon redan hade odlat flera rabarberbuskar. Detta är en burdock-anläggning. I vårt land är rabarber inte särskilt populärt, men i Europa och USA, vad som inte bereds av det, och till och med erkände det som en frukt.
Trots att svärmor skröt, visste hon inte vad hon skulle göra med honom i en sådan mängd. Därför gick jag med på att hjälpa henne med dess förstörelse, eller snarare med förberedelserna. Vädret i dessa dagar var varmt, så först och främst bryggade jag saft. Fru smakade.
Hon tog först en liten klunk och drack sedan ett glas limonad i en sval. Jag förväntade mig inte en sådan reaktion. Limonaden var utsökt. Rabarber ger en trevlig surhet och citrusjuice lägger till limonad. Låt mig berätta hur jag förberedde det.
Steg för steg recept för att göra rabarberlimonad
Min rabarber och skär i bitar.
Jag skickar den till en kastrull, tillsätt socker och vatten och koka i 10 minuter efter kokning.
Jag filtrerar buljongen genom en sil och låter den svalna helt.
Limonadsirapen är klar, men du kan göra den ännu bättre.
För att göra detta, tillsätt saften av en citron och ett par apelsiner.
Limonadsirapen är väldigt söt och bör spädas med vatten. Framför allt gillar jag kallt mineralvatten med gas.
Ingredienser:
Rabarberstjälkar 500 g
Vatten 500 g
Socker 350 g